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巧手精制巧克力

右耳  于Wed, 29 Dec 2004 00:40  www.our-sky.com/oubb/161781.html   IP: Loged
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准备工具和原料



把原料巧克力切成小块(如果只是像体验一下diy的乐趣,可以到超市去买现成的巧克力。或者到卖烘培的店里买巧克力砖,重量:1kg,价格大概在40~50元左右,也有便宜一点的,当然就没有贵点的好吃。  )



放到锅里,或者稍大的碗里



隔水加热。水温要控制好,太高了会有气泡,太低了溶化很慢。不同牌子的巧克力溶化的温度稍有差别。
时不时搅拌一下,受热均匀溶得快一点。
可以自己决定是否加其他dd进去,根据个人喜好啦。





溶好以后,浇模。模具可以买现成的,也可以用果冻模具,或者其他的代替,比如说我下边用到的蛋糕纸模



在上边放点果仁~~  



浇纸模  放果仁,看看我的成品





一大版,看见很爽吧  



腰果



杏仁



扇贝形状的柠檬巧克力,这种巧克力味道不错,不是很甜,也不是很腻。



来盘综合的,虾米都有点



白巧克力,放点彩糖



什锦果仁巧克力,最香的就是这个了        
偶最喜欢这个,粉香,虽然样子丑点



1 楼   2004-12-29 10:08   IP: Loged
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暗暗暗暗
饿

---- 玉刹
2 楼   2004-12-29 11:42   IP: Loged
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挖 挖 挖

我最喜欢DOVE果仁的巧克力`

---- 木子yoyo
3 楼   2004-12-30 12:01   IP: Loged
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好多地方有的做,圣诞还有去做了一个呢,不过很难看~嘿嘿!
---- 阿碧