菜单，英文Menu，它之于一家餐厅基本等同于武功秘籍之于江湖侠客。如今，菜单除拥有指导客人选择适合自己口味与喜好的菜肴之自然属性外，它的艺术感越来越得到中高档餐厅的重视和挖掘。其全部精髓皆在那不多的几页纸上。在表现形式上，或古朴，或另类，或生动，或典雅，不一而足；而在材质上做文章的，更是大有餐厅在。这次，我们网罗杭州、上海各大餐厅，遍寻个性菜单，来一次两地创意菜单之对决。
刻骨铭心组
上海挑战餐厅：俏江南
挑战武器：竹简
以精品川粤餐厅作自我定位的俏江南餐厅，以精品四川菜为主打，同时包括高档燕、翅、鲍等广东菜的新现代创作料理。由它首创的江石滚肥牛，曾一度为沪上川菜馆争相效仿。大面积的全透明玻璃，加上悬空的钢架结合，让人恍如置身塞外江南。包房的起名，采用的也全是词牌名，像“如梦令”、“雨霖铃”、“西江月”、“醉花阴”，一派水乡江南的风光。
与它的整体风格相辉映，其菜单的设计也是极尽创意和简约之能事，以竹简为载体，将川、粤等精品料理雕刻于其上，翻阅之时，既能感受到创作者的用心，又仿佛能听到丝竹声，犹如江南女子的温婉，秀外慧中，让人心情舒畅。
杭州挑战餐厅：天度
挑战武器：木板
天度，是杭州惟一的印度餐厅，不但从餐厅风格上已经具备了印度的浓郁风情，且里面的一盏灯，一只杯子，一只铜碗，都是老板娘亲自从印度淘宝得来。几乎每一位来这里用餐的客人都会对这家餐厅的菜单表示惊讶：一块大且厚实的圆木板，拿在手里相当之沉重，木板被漆成了黑色，而菜名则分别以中文和印度文被手工刻在木板的正反两面。
据说这并非是老板娘的首创，在印度，有很多百年老店都用木板为材料做店里的特色菜单，且使用的木头多为时代久远的老木头。这样一块木制菜单放在店里，被使用的时间越久，那块木头就被抚摩得越光滑，散发出一股浓浓的怀旧气息。
创意无限组
杭州挑战餐厅：喜洋洋铁板烧
挑战武器：一物两用
喜洋洋铁板烧的菜单被做成了一把扇子的形状，主食、海鲜、酒水、套餐分布在每一个扇页上。把扇子合起来，是一把铲子的形状，很符合铁板烧的主题。这样的菜单不禁让我们想到店主人的良苦用心，那就是———当你坐在铁板炉前，如果你觉得空调不够冷，还可以享受这把菜单扇带来的习习凉风。
上海挑战餐厅：暂缺
典雅尊贵组
上海挑战餐厅：陆唯轩
挑战武器：皮的质感
位于外滩三号六楼的Laris(陆唯轩)是世界知名厨师DavidLaris(陆唯)全球首家以其名字命名的个性餐厅。与之相呼应的是由世界著名建筑大师MichaelGraves及DavidLaris共同创意设计的前卫风格，以白色和浅绿色为主基调，宽敞的餐厅给人以空灵的感觉。
在它那本典型的西餐型菜单中，你会发现诸如贻贝、蚌蛤、牡蛎、大龙虾、进口肥鹅肝以及鱼子酱等。慢着，先将目光从文字中移开，感受一下它封面的质感。这种横纹的皮质首先让拿到菜单的人有一种沉稳的舒适，再注意它的颜色，深银灰色，透露出的是高贵的美感。
杭州挑战餐厅：金玲珑.玉玲珑餐厅
挑战武器：墙纸的质感
玉玲珑和金玲珑餐厅在杭州的创意餐馆里始终是追求完美的，连菜单的设计都与众不同。最早的时候，玉玲珑和上海的这家陆唯轩一样，使用皮质封面的菜单，就在餐厅开张两年，经历了三次装修后，皮质菜单也转而被取代，换成了现在的这种丝绸质感的墙纸做封面。墙纸上有一道道竖纹的褶皱，每道褶皱里闪耀出丝绸柔润的光泽。菜单有两种颜色，一种是橘红色，泛着些皇族的金黄，窄窄的一本，比普通菜单长出一倍；还有一种是雅致的绿，透出些银灰色的光，形状很端正。
山花烂漫组
上海挑战餐厅：港丽餐厅
挑战武器：亲民路线
新近开业的港丽餐厅，与深受上海白领喜爱的港式茶餐厅新旺师出同门。也许是经营者想走一条纯粹的亲民路线，所以虽地处人民广场繁华的ShoppingMall内，却相当低调，门口招牌一点都不醒目。谁料开业第一天起，生意就好到天天晚上爆满。
同时，我们在它的菜单上也看到了一种亲切。粉色的总体基调与餐厅环境十分匹配；大开本的篇幅中，每页都配有相应推荐菜肴的精美大照片，看上去就相当实惠。生动而简洁，亲切但又不失水准。就冲着这点，让人每次都有想把菜单上的菜都点一遍的冲动。
杭州挑战餐厅：玲珑小镇
挑战武器：女人味的漫画
玲珑小镇做的是台湾小吃和料理，和上海那家港丽餐厅一样，它的菜单的每一页上都有照片，一盘盘菜在那静止的平面上散发着香味。照片的精度相当高，连梅菜扣肉上的一粒粒油珠都隐约可见。甚至，有几张照片放大、且占据了整页菜单的程度。菜单封面是一张以红色为主的漫画，梅花朵朵，彩云飘飘。线条的柔和和色彩的鲜艳，有一种小女人的娇媚。
大都会新贵组
上海挑战餐厅：黄浦会
挑战武器：镶嵌的大粒水晶
黄浦会，在传说中的外滩三号，乃上海时尚场所的新贵。从一进门的那幅壁画，到餐厅的整体装饰设计，再留意走廊上的屏风、沙发、摇椅、台灯等摆设，无不反映着老上海的优雅与质朴。餐桌上的餐具，看似如玉器一般，实则为河南当地的石头打磨后，再拉到唐山经过手工染制而成，华贵而不失朴素的中国式含蓄。
菜单的设计也是以这种内敛的高贵为理念的。绛红的底色，同时不均匀地分布着粗细不等的金色线条，显得十分大气。当然，整本菜单的亮点就是那颗嵌在当中的大粒水晶。可以看出，这颗水晶乃整本菜单的画龙点睛之笔，闪烁着创意的光芒。
杭州挑战餐厅：暂缺
我型我秀DIY组
上海挑战餐厅：樱花堂
挑战武器：老板亲自手写
日本偶像剧《西洋古董洋果子店》在上海的现实版本。坐落在安静舒适的新乐路上，樱花堂延续了她原先在中山公园时的精致与细腻，同时也有着一份慵懒。老板滨口美香当年在华师大做留学生时，因为找不到纯正日式的喝茶与吃点心的地方，就萌生了自己开店的念头。樱花堂以介绍日本茶文化与精美的小点心为特色，菜单都是美香亲自手写的，十分可爱。一份绿茶加小点心的套餐在30-35元左右。
由于店内供应的茶点与简餐品种不是很多，所以美香就自己动手，用钢笔将产品名称、介绍和价钱写在一张花纹薄纸上，然后在四周呈斜角状插入一张稍厚的A4大小的卡纸。上面的中文字也是美香自己写的，所以看上去显得有些俏皮。当然，配合这样的材质和形式，让客人觉得个性十足，同时又不乏精致与细腻。
杭州挑战餐厅：红久天
挑战武器：书法家手写
红久天的菜单是用薄型的牛皮纸做成了一本线装书的模样。当然，“书”是从左往右翻的，古书都这样。“红久天”这个餐馆名字被设计成了一枚印章，在“书”的左下角，而对应的右上角则书写着四个大字：饮和食德。
打开这本线装书，每一页的左面都是一幅幅的白描画，很像老底子小人书上画的那种，右面才是一道道菜名。白描画都有同一主题，名为“营业写真”，每一幅画都有和内容对应的一首打油诗，比如有一首“豆芽作”：豆芽菜，芽最鲜，菜形更如如意妍，别名故呼如意菜，吃碗如意菜儿好过如意年，豆芽煮汤味更胜，素汤之中比竹笋。
据说，这本线装书上的每一道菜名都是老板特地邀请了西泠印社的书法家朋友手写的。餐厅的菜单那么多本，菜又有那么多道，想来那书法家要被逼疯了。
