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冰糖银耳炖雪梨

麗-麗  于Sun, 28 Sep 2008 16:24  www.our-sky.com/oubb/555690.html   IP: Loged
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材料:银耳  冰糖   雪梨





(雪梨. 我觉得水果还是在水果摊上买,超市里边的太贵了,也没有外边的新鲜...







(冰糖. 超市里边就有..








(银耳干. 超市里边也有.47块多钱一斤.这个比较轻的.八块钱就够吃三次的..






(已尼在水里泡的银银耳..泡银耳很快的.. 几分钏就好了...

PS:梨洗干净去皮.切稍大一些的块. 银耳泡好后再撕小一些..






(都弄好后. 把梨.银耳.冰糖都放锅里..再放上水..

PS:喜欢喝汤就多放些水吧...






(都准备好就开水吧! 先用大火把锅烧开后.开小火炖十分钟...

PS:根据自己的喜好.想吃烂一些的就炖时间长一些...






已经出锅了... 我开始吃喽 ! !     味道还不错......


最后修改: Sun, 28 Sep 2008 20:38 麗-麗  IP: Loged

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1 楼   2008-09-28 22:51   IP: Loged
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liliMM,这个冰糖不好,最好用那种没有敲开,一大快的无规则结晶体那样的冰糖。

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[楼主]   2008-09-28 23:15   IP: Loged
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::: 在 MMPP 的贴子提到 :::
liliMM,这个冰糖不好,最好用那种没有敲开,一大快的无规则结晶体那样的冰糖。


米找到那样的..... 我妈也说这样的不好.在超市晃半天没晃着. 问了营业员,只有这种滴

(下次我就换那样的.没有那样的我就........................ 还用这种吧  

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3 楼   2008-09-29 14:30   IP: Loged
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传统意义上的冰糖就是老MM说得那种,那是糖浆第一次结晶出的,超市里形状规则的是再加工的……其实和白糖没啥两样

     
     
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